Do ponto de vista de sua importância econômica as algas marinhas são utilizadas como alimentos para o homem e animais, e fornecem produtos imprescindíveis para a vida do homem moderno, com
Já as algas Wakame e Kombu são ideais para sopas e saladas, enquanto a ágar-ágar pode ser utilizada para a preparação de doces e salgados veganos, substituindo a tradicional gelatina. Para obter todos os benefícios proporcionados pelas algas, o ideal é fazer o consumo regular do alimento, ou seja, mais de uma vez por semana, cerca de 20
Na produção animal, os produtos de algas marinhas são comumente adicionados à ração para fornecer minerais naturais e oligoelementos. Quando usadas na alimentação do gado, as algas, incluindo as algas marinhas, devem ser certificadas como orgânicas. O NOP considera o kelp como uma substância agrícola (consulte a Orientação 5027 do
As algas marinhas podem assim ser colocadas na salada, sopa em molhos, ou refogados de vegetais, sucos, enroladinhos de sushi e temaki, e até em cápsulas! Veja abaixo algumas sugestões. Para tomar suplementos de algas no entanto é sempre recomendável pedir conselho a um médico ou nutricionista. Receitas com Algas Salada de algas
multinucleadas) até parênquimas. Algumas formas unicelulares e coloniais podem ser móveis pela presença de flagelos, e nesse caso, frequentemente são confundidas com protozoários. Representantes multicelulares das feofíceas (algas pardas), os “kelps”, exibem nível de organização mais elaborado com
et al. , 2002). As fontes de cálcio podem ser de origem inorgânica (rochas) ou orgânica (farinha de ossos, conchas, e algas). Geralmente as fontes de cálcio utilizadas na alimentação animal são oriundas de rochas, como o calcário e o fosfato bicálcico, pois, são mais abundantes e de menor custo. A solubilidade das fontes de cálcio é um
O cultivo de algas marinhas com objetivos econômicos tem sido realizado com sucesso para várias espécies, segundo metodologias diferentes que podem ser agrupadas em três tipos básicos: A. em tanques acima do solo, B. em tanques escavados no solo, ou C. diretamente no mar (Figura 1). A. Cultivo em tanques elevados
dados que justifiquem o uso de algas marinhas, por meio de seus metabólitos em formulações cosméticas fotoprotetoras e/ou com ação antioxidante. 2 ME T O DO L O G I A O presente trabalho foi desenvolvido na forma de revisão bibliográfica sobre a utilização de algas marinhas em produtos cosméticos com ação antioxidante e fotoprotetora.
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as algas marinhas podem ser utilizadas
