Para beneficiar das propriedades das algas marinhas nori, devemos ser capazes de reconhecer uma alga marinha de qualidade. A este respeito, os peritos recomendam ter em conta: a sua origem e cultivo, a sua textura (uma boa alga marinha deve ser homogénea), a sua cor verde intensa, a sua secagem (não devemos esquecer, como mencionámos anteriormente num dos nossos artigos, que este tipo de
Já as macroalgas são visíveis a olho nu e são as mais utilizadas directamente na alimentação humana: algas verdes, castanhas, vermelhas e hidrocolóides (obtidas a partir das duas últimas). O interesse nutricional das algas marinhas está longe de ser menosprezável. Dependendo da espécie, são possuidoras de um elevadíssimo teor em
mentos naturais para o tratamento do diabetes melito e suas complicações (Li et al., 2004). A maioria das plantas que são utilizadas como antidiabéticas ao serem avaliadas farmacologicamente demonstraram ter atividade hipoglice-miante e possuir constituintes químicos que podem ser uti-lizados como modelos para novos agentes hipoglicemiantes.
Elas podem ser utilizadas em uma variedade de pratos, desde saladas e sopas até pratos principais, adicionando um toque de sabor único e benefícios nutricionais. Experimente incorporar as algas marinhas em sua dieta para desfrutar de todos os seus benefícios para a saúde! Benefícios das algas marinhas: – Rica fonte de iodo
As algas podem ser encontradas em diferentes ambientes, no entanto, são predominantes nos ambientes aquáticos continental e marinho. As macroalgas marinhas, que crescem em regiões costeiras, são os principais tipos de algas utilizadas na produção de alimentos, medicamentos, cosméticos, cremes hidratantes.
Para uma análise das técnicas de cultivo, consultar Oliveira, E.C. (Panorama da Aqüicultura, 1997, Vol. 7, no 42). Os cultivos são desenvolvidos com baixos custos de capital inicial e operacional e com mão de obra pouco especializada. As algas secas, conseqüentemente, são comercializadas a baixos preços, sendo este o principal problema
Nesta ótica, as algas podem ser consideradas "espécies protetoras" no ambiente aquático, pois contribuem para diminuir a fração do contaminante "disponível" para os demais organismos. É importante observar que a toxicidade de uma substância está relacionada a vários fatores, como organismos expostos, concentração da substância no
(ENEM 2013) As algas marinhas podem ser utilizadas para reduzir a contaminação por metais pesados em ambientes aquáticos. Elas podem funcionar como uma “esponja biológica”, absorvendo esses poluentes. Dentro das células dessas algas, esses metais são imobilizados no vacúolo por mecanismos bioquímicos.
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